Gıda sanayisinde faaliyet gösteren tesislerde hijyen, ürün kalitesini ve tüketici sağlığını doğrudan etkileyen yasal bir zorunluluktur. Üretim alanlarında kullanılan beyaz önlükler, şapkalar ve iş kıyafetleri yabancı madde bulaşması (kontaminasyon) ve patojen yayılımı açısından yüksek risk taşır. Tesisimiz, gıda fabrikalarının bu sıkı hijyen prosedürlerini destekleyecek şekilde yapılandırılmış yıkama hatlarına sahiptir.

Gıda Güvenliği (HACCP) Standartlarına Uygun Yıkama Süreçleri

Gıda işletmeleri için yapılan yıkama operasyonları, tehlike analizleri ve kritik kontrol noktaları (HACCP) ilkelerine tam uyum göstermelidir. Çamaşırhane süreçlerimizde kirli kıyafetlerin teslim alınmasından, yıkanıp paketlenmesine kadar her aşama izlenebilir protokollere dayanır. Yıkama esnasında gıda ürünlerine bulaşabilecek kimyasal kalıntı bırakmayan, kokusuz ve durulanabilirliği yüksek temizleyiciler kullanılır.

İş Kıyafetlerinde Mikrobiyolojik Temizlik ve Kontaminasyon Önleme

Gıda üretim hatlarında patojen bakterilerin (Listeria, Salmonella vb.) varlığı kesinlikle kabul edilemez. Bu patojenlerin iş elbiselerinden arındırılması amacıyla kimyasal dezenfeksiyon süreçlerinin yanı sıra yüksek ısılı termal dezenfeksiyon uyguluyoruz. Ayrıca, temizlenmiş çamaşırların kirli çamaşırlarla temasını önlemek amacıyla tesisimizde fiziksel olarak ayrılmış temiz ve kirli bölümler bulunur.

Gıda İşletmelerine Özel Hijyenik Paketleme ve Sevk Koşulları

Dezenfekte edilen iş kıyafetlerinin sevk esnasında havadan veya araç içi ortamlardan toz ya da mikrop kapmaması gerekir. Yıkama ve ütüleme işlemleri tamamlanan beyaz önlükler ve üniformalar, toz geçirmeyen tekli veya çoklu koruyucu filmlerle paketlenir. Teslimat, dezenfekte edilmiş kapalı kasa lojistik araçlarımızla doğrudan fabrikanın temiz alan deposuna gerçekleştirilir.